Thiers est, depuis plusieurs siècles, le plus grand centre français de production coutelière.
L’origine de sa spécialisation remonte au Moyen-Âge : selon une légende, les croisés auvergnats, lors de la première croisade, auraient rapporté d’Orient le secret de la fabrication ; en fait la métallurgie thiernoise remonte au 14ème siècle.
Des lames de toutes sortes sont repassées sur les meules actionnées par l’énergie hydraulique de la rivière Durolle.
aujourd’hui, comme le représentait une image populaire, l’émouleur allongé à plat ventre au-dessus de sa meule,
son chien couché sur les jambes pour lui tenir chaud a disparu
. Les ateliers ou rouets (moulins à émoudre) ont été progressivement désertés à partir des années1930.Les progrès de la technique et l’électricité ont donné naissance à de puissantes usines. Cependant, Thiers possède encore près de 300 fabricants ou artisans.
Le musée de la coutellerie , depuis 1982 , contribue à la vulgarisation de ce patrimoine
Si vous venez à Thiers d'avril à Septembre vous pourrez même fabriquer votre couteau à
l'Atelier de fabrication Le Thiers
En
1h30 et six étapes après… votre couteau en poche !
Pris en charge par les animateurs-monteurs, l’atelier se déroule en 6 étapes simples :
→
Un atelier simple et ludique
→ Sans danger (machines aux normes de sécurité)
→ Non salissant (tablier remis aux participants)
Ce projet d’atelier s’inscrit dans la volonté de la municipalité de redynamiser le centre ancien, en instaurant une logique de métiers par quartiers. Ce projet est confié à Inserfac, une association d’aide au retour à l’emploi par l’activité économique.
ce passé historique riche et magnifique m'a inspiré pour un tableau représentant un artisan au travail d'aiguisage de couteaux , dans son environnement professionnel avec la meule, les outils ...
